Deliciosa pizza de Maicena IRIS, fácil y riquísima para hacerla en familia.
La maicena o fécula de maíz es un ingrediente que se puede utilizar en la masa de pizza para hacerla más suave y ligera.
La maicena, también conocida como fécula de maíz, es un ingrediente que puede aportar varios beneficios a la masa de pizza. Algunos de ellos son:
- igera a la masa de pizza. Esto se debe a que la maicena no contiene gluten, lo que hace que la masa sea más fácil de manejar y menos elástica.
- Mejora la digestibilidad: Al no tener gluten, la masa de pizza con maicena puede ser más fácil de digerir para algunas personas que tienen problemas de digestión con alimentos que contienen gluten.
- Bajo en calorías: La maicena es baja en calorías, lo que puede ser beneficioso para las personas que están tratando de controlar su ingesta calórica. Esto puede hacer que la pizza con maicena sea una opción más saludable en comparación con una masa de pizza tradicional.
Ingredientes para la Masa
Ingredientes para la masa:
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de maicena
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de levadura seca
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 taza de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Ingredientes para Pizza
- Salsa de tomate
- Queso mozzarella rallado
- Ingredientes de tu elección (pepperoni, champiñones, pimientos, cebolla, etc.)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- En un tazón grande, mezcla la harina, la maicena y la sal.
- En otro tazón pequeño, mezcla la levadura seca, el azúcar y el agua tibia. Revuelve hasta que se disuelva completamente.
- Agrega la mezcla de levadura al tazón de harina y mezcla bien. Agrega el aceite de oliva y sigue mezclando hasta que la masa forme una bola.
- Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un tazón engrasado y cubre con un paño húmedo. Deja reposar durante 30 minutos en un lugar cálido y sin corrientes de aire, hasta que doble su tamaño.
- Precalienta el horno a 220°C.
- Estira la masa con un rodillo hasta que tenga el grosor deseado. Colócala en una bandeja para pizza.
- Cubre la masa con salsa de tomate y queso rallado. Añade los ingredientes de tu elección.
- Hornea durante unos 10-15 minutos o hasta que la pizza esté dorada y el queso esté derretido.
- Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa pizza con maicena.