Crepe con maicena iris sin gluten
La receta de crepes sin gluten con maicena para celíacos pueden prepararse tanto dulces como saladas, dependiendo de los ingredientes con las que los combines finalmente así que, tú decides.
Esta receta es totalmente fácil y rápida y la podrás hacer en cualquier eventualidad, una tarde de cocina con tus hijos, o cuando tienes invitados y quieres sorprenderles con un plato elegante pero rápido y sencillo, o simplemente quieres sorprender a tu pareja en una cena romántica o quieres lucirte en los desayunos.
De cualquier forma, con esta receta sorprenderás a cualquiera y lo mejor de todo es que no necesitas ser experta o experto para realizarlo.
Entonces… ¡Manos a la obra!
Olvidé decir, si es que no tienes o no puedes ingerir leche de vaca, puedes reemplazarlo por leche de almendras, leche de coco o cualquier otra leche vegetal. Igual quedarán sabrosas.
Como ves, hay muchas formas de elaborar esta preparación según las necesidades del consumidor así que no esperes más y descubre cómo hacer crepes para celíacos paso a paso.
Ingredientes
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de maicena
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Aceite vegetal
Preparación
- En un tazón grande, mezcla la leche, la maicena, los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y la sal hasta que estén bien combinados.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega una pizca de aceite vegetal y deja que se caliente.
- Vierte una porción de la mezcla de crepe en la sartén caliente, girando la sartén para que la mezcla se distribuya uniformemente.
- Cocina el crepe durante aproximadamente 2-3 minutos, hasta que esté dorado por debajo y seco por arriba.
- Dale la vuelta al crepe con una espátula y cocina durante otros 1-2 minutos, hasta que esté dorado por ambos lados.
- Repite el proceso con el resto de la mezcla de crepe, agregando más aceite vegetal a la sartén según sea necesario.
- Sirve los crepes calientes con tu relleno favorito, como frutas, miel, mermelada o Nutella.